Maharaja

CENOVNIK I VINSKA KARTA

PREDJELA
1. PAPPADUM     120
Začinjeni čips na indijski način.
2. VEGETABLE SAMOSAS 240
Tradicionalna indijska pita punjena pikantnim povrćem i pržena u ulju.
3. KEEMA SAMOSAS     280
Tradicionalna indijska pita punjena mešanim pikantnim mesom i pržena u ulju.
4. PAKORA
Tipično indijsko predjelo pohovano u testu sa začinima.
a. CHICKEN PAKORA     480                                              c. PAKORA MIX     350
b. CHEESE PAKORA      380                                                d. RAČIĆI              570
5. PILEĆA ČORBA     230
Indijska pikantna pileća čorba izuzetnog ukusa.
6. SEZONSKA ČORBA     230
7. BAJI    340
Krompir i luk prženi u začinjenom kukuruznom brašnu.

TANDOORI
Roštilj na indijski način se priprema mariniranjem hrane u smesi jogurta i biranih začina,
a potom se peče u specijalnoj ozidanoj tandoori peći na ćumur po kojoj je i dobio ime.
8. TANDOORI PILE
a. POLA PILETA     750                                                      b. CELO PILE     1300
9. PILEĆA KRILCA     450
10. PILEĆI BATAK I KARABATAK     650
11. CHICKEN TIKKA (pileće grudi)     750
12. SEEKH KEBAB (indijski pikantni ćevap)     550
13. PORK TIKKA (svinjetina)     750
14. FISH TIKKA (riba) 550
15. TANDOORI MIX (mešano meso) 850

VEGETARIJANSKA JELA
16. DAAL (sočivo)     320
17. CHOLE (leblebije)      360
18. VEGETABLE KORMA     710
Povrće u sosu od kokosovog brašna, indijskog oraha i suvog grožđa.
19. VEGETABLE JALFREZI      670
Povrće u pikantnom sosu od đumbira, čilija i korijandera.
20. SAAG PANEER     670
Sir u sosu od spanaća i odabranih začina.
21. MATTAR PANEER     600
Grašak i parčići sira spremljeni u srednje ljutom sosu od paradajza i masala začina.
22. BUTTER CHEESE     600
Sir u blagom sosu od paradajza i putera sa odabranim začinima.
23. VEGETERIAN TIKKA     630
Parčići sira, luka, paradajza i paprike marinirani masala začinima, a potom zapečeni u tandoori peći.
24. PANEER JALFREZI     630
Veoma ljuto jelo od komadića mladog sira i povrća kuvanih u izuzetno ljutim začinima.

PILETINA
25. KORMA CHICKEN     950
Blago kremasto jelo od kokosovog brašna, indijskog oraha i suvog grožđa sa komadićima piletine.
26. CURRY CHICKEN     790
Veoma pikantna smesa od paradajza, masala začina i jogurta sa komadićima piletine.
27. CHICKEN TIKKA MASALA     850
Veoma omiljeno jelo od piletine iz tandoori peći koja se kuva bogatom kremastom sosu od paradajza,jogurta i masala začina.
28. CHICKEN MADRAS    950
Kremasto jelo neuobičajenog ukusa u sosu od biranih začina, korijandera, kiselog mleka i kokosa.
29. CHICKEN VINDALOO (ekstremno ljuto)     850
Piletina i komadići krompira u veoma ljutom sosu.
30. CHICKEN TIKKA JALFREZI      890
Marinirana tandoori piletina pripremljena sa lukom, paprikom, đumbirom, čilijem i korijanderom.
31. BUTTER CHICKEN     990
Komadići piletine u blagom sosu od paradajza i putera.
32. MURGH SAAG     790
Komadići tandoori piletine u sosu od spanaća i odabranih začina.
33. CHICKEN MAHARAJA(izbor šefa kuhinje)     1100
Tandoori piletina pripremljena sa prazilukom, paradajzom i nizom izvrsnih začina. Njam-njam.
34. CHICKEN MINT     1100
Izvrsna piletina u sosu od jabuke, nane, korijandera, jogurta, đumbira ...

PAČETINA
35. DUCK TIKKA MASALA 1350
Omiljeno indijsko jelo sa tandoori pačetinom, paradajzom, jogurtom, jajima i obiljem začina.
36. DUCK MAHARAJA (izbor šefa kuhinje) 1390
Tandoori pačetina pripremljena sa prazilukom, pradajzom i nizom izvrsnih začina.

SVINJETINA
37. CURRY PORK 890
Veoma pikantna smesa od paradajza, začina i jogurta sa komadićima svinjetine.
39 VINDALOO PORK (ekstremno ljuto) 890
Svinjetina i komadići krompira u veoma ljutom sosu.

JAGNJETINA
40. CURRY LAMB     1390
Veoma pikantna smesa paradajza, začina i jogurta sa komadićima jagnjetine.
41. ROGAN JOSH (omiljeno indijsko jelo)     1390
Parčići jagnjetine kuvani sa svežim paradajzom, lukom i odabranim začinima.
42. KORMA LAMB     1390
Blago kremasto jelo od kokosovog brašna, indijskog oraha i suvog grožđa sa komadićima jagnjetine.
43. VINDALOO LAMB (ekstremno ljuto)     1290
Jagnjetina i komadići krompira u veoma ljutom sosu.

RAČIĆI
44. KORMA SHRIMP     1290
Blago kremasto jelo od kokosovog brašna, indijskog oraha i suvog grožđa sa račićima.
45.CURRY SHRIMP     1290
Veoma pikantna smesa paradajza, začina i jogurta sa račićima.
46. MANGO AND SHRIMP STIR FRY     1450
Neobična kombinacija manga, račića i tajnih začina (ne, nećemo Vam reći!).

PIRINAČ I JELA OD PIRINČA
47. RICE PULAO (pirinač sa začinima)     250
48. VEGETABLE PULAO RICE (pirinač sa začinima i povrćem)     290
49. BIRYANI
Jelo do pirinča, začina, indijskog oraha, suvog grožđa i kikirikija.
a. JAJA / EGG     500                                                      c. JAGNJETINA / LAMB    1190
b. PILETINA / CHICKEN     750

HLEB
Karakteristični indijski hleb pripremljen u tandoori peći
50. NAAN (beli hleb) 90
51. KEEMA NAAN (beli hleb sa pikantnim mesom)     120
52. ONION KULCHA (beli hleb sa lukom i začinima) 120
53. CHEESE NAAN (beli hleb sa sirom i čilijem) 110
54. GARLIC NAAN (beli hleb sa belim lukom) 110
55. MUSHROOM NAAN (beli hleb sa pečurkama) 110
56. BUTTER NAAN (beli hleb premazan puterom) 110
57. PESHWARI NAAN (beli hleb sa pistaćima, indijskim orahom, lešnikom i suvim grožđem)    150
58. ROTI (ražani hleb) 100
59. PARATHA (ražani hleb premazan puterom) 110
60. ALLO PARATHA (ražani hleb sa krompirom i puterom)     120

SALATE
61. CUCUMBER RAITA (kiselo mleko, krastavac, začini)     240
62. TOMATO AND ONION RAITA (paradajz, luk, kiselo mleko, začini)     240
63. INDIAN PALACE (zelana salata, rotkvice, šargarepa, semenke)     280
64. EXOTIC (šargarepa, kupus, med, senf, semenke)     260
65. SEZONSKA SALATA     240
66. KUPUS      140

DEZERTI
67. GULAB JAMU (indijske krofnice u slatkom sirupu)     280
68. GAJAR KA HALWA (šargarepa kuvana u mleku sa bademom i indijskim orahom)     280
69. BANANA HALWA (banana sa pistaćima i orasima)     280
70. BANANA CRUNCH (pohovana banana sa prelivom od belog vina i anisa)     360
71. SLADOLED     230
72. LHASSI (osvežavajući indijski mlečni napitak)
a. SLATKI / SWEET     170                                                 c. BANANA     220
b. MEŠANO VOĆE / MIX FRUIT     240                          d. MANGO     360

VINSKA KARTA

BELA I ROSE VINA
Djerdan Chardonnay, kuća vina Živković 0.75l .......... 1500
Djerdan Sauvignon Blanc, kuća vina Živković 0.75l ..........1500
Chardonnay Kovačević 0.75l ..........1850
Tamjanika, Spasić 0.75l ..........1350
Sonata, vinarija Jeremić 0.75l.......... 1450
Župljanka, podrum Vinarium 0.75l.......... 1100
Sauvignon Blanc Barrique, podrum Vinarium 0.75l.......... 2100
Gavi di Gavi Batasiolo 0.75l.......... 1800
Adega de Pegoes Blanco 2009 0.75l.......... 1100
Samena 0.75l..........1200

VINO KUĆE
Djerdan Chardonnay, kuća vina Živković 0.15l.......... 300
Djerdan Sauvignon Blanc, kuća vina Živković 0.15l.......... 300

CRVENA VINA
Strast,kuća vina Živković 0.75l.......... 1500
Orden Shiraz, kuća vina Živković 0.75l.......... 1500
Aurelius, Kovačević 0.75.......... 1800
Prokupac, Ivanović 0.75l ..........1200
Cabernet Sauvignon, Radovanović 0.75l ..........1600
Tvrdoško crno 0.75l.......... 2000
Merlot Barrique 0.75l.......... 2100
Chianti Molini 0.75.......... 1300
Adega de Pegoes Tinto 2009 0.75l ..........1100
Don David Malbec Reserve, Argentina 0.75l..........2200

VINO KUĆE
Strast, kuća vina Živković 0.15l ..........300
Orden Shiraz, kuća vina Živković 0.15l.......... 300